NOTRE CARTE
ENTREES
| Les salades sont proposées en entrée ou en repas | entrée | repas |
|---|---|---|
| Salade verte | 4 € | |
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Salade de Crudités du moment |
8 € | 12 € |
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Salade Franc-Comtoise Jambon, Comté, Morbier, œufs, noix |
10 € | 16 € |
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Salade du Pêcheur |
18 € | |
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Terrine du moment |
13 | |
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Velouté de légumes du jour |
9 | |
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Assiette de charcuterie Terrine du chef, Rosette, Jambon cru et Jambon blanc fumé du Haut Doubs, Jésus à la pistache |
18 € | |
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Escargots de Bourgogne (12) |
16 € | |
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Quiche au Comté salade |
13 € |
VIANDES et POISSONS
Les viandes sont exclusivement Françaises
| Escalope Jurassienne au Comté | 26 € |
| Assiette de Morteau label rouge, pommes de terrre, cancoillote | 25 € |
| Burger Comtois | 22 |
| Entrecôte (250 g env.) beurre Maitre d'Hôtel | 27 € |
| Entrecôte (250 grs env.) aux morilles sauce au Vin Jaune | 33 € |
| Boeuf bourguignon oignons grelots lardons | 25 € |
| Tous nos plats sont servis avec un accompagnement du jour | |
| Salade verte | 4 € |
| POISSONS | |
| Truite de nos rivières Meunière | 24 € |
| MENU DES PETITS MONTAGNARDS (jusqu'à 11 ans) | 13 € |
| SPECIALITES | |
| Morbiflette (pommes de terre fromage Morbier Comté lardons oignons salade) | 23 € |
| Mont d'Or Fromagerie Arnaud dans sa boite, charcuterie salade | 26 € |
| Raclette fromage de Brezain fumé, charcuterie salade | 24 € |
| ** Fondue forestière au comté salade viande des Grisons Morilles | 33 € |
| **Fondue Végetarienne au Comté salade | 23 € |
| ** Fondue Jurassienne au Comté charcuterie salade | 27 € |
| **Fondue Jurassienne au Comté morilles charcuterie salade | 31 € |
| ** Fondue Jurassienne au Comté Viande des grisons (boeuf) salade | 28 € |
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*Les plats notés avec 2** sont exclusivement servis pour 2 personnes minimum Prix par personne 20 minutes environ d'attente pour les spécialités au four |
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| FROMAGES | |
| Dégustation de trois fromages régionaux | 9 € |
| Dégustation de trois fromages régionaux avec un verre de Vin Jaune | 14 € |
| Fromage blanc nature | 5 € |
| Fromage blanc coulis de fruits rouges | 6,50 € |
| DESSERTS FAIT MAISON | |
| Salade de fruits frais | 8 € |
| Dessert gourmand ( 3 mignardises) 1 thé ou un café | 10 € |
| Suggestion du jour | 8 € |
| Crème brulée à la vanille | 9 € |
| Broownie au chocolat noir, boule de glace vanille | 10 € |
| GLACES ET SORBETS | |
| PARFUMS : vanille bourbon de Madagascar Fraise Chocolat suisse noir intense Café Noix Caramel beurre salé au beurre de baratte et sel de Guérande Fruits de la passion Bourgeons de sapin Citron Noisette | |
| SORBETS : poire cassis | |
| Supplément chantilly 1,65 € Alcool 2,95 € | |
| 1 boule | 3 € |
| 2 Boules | 5 € |
| 3 Boules | 7 € |
| Bretonne :1 boule vanille 2 boules caramel beurre salé chantilly | 9 € |
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| Dame blanche : 3 boules vanille meringue chocolat noir chantilly | 9 € |
| Chocolat liégeois : 3 boules chocolat , chocolat noir, chantilly | 9 € |
| Café liégeois : 3 boules café, restretto, chantilly | 9 € |
| Jurassienne : 1 boule noix 1 boule vanille Macvin blanc du Jura | 9 € |
| Colonel : 2 boules citron Vodka | 10 € |
| William : 2 boules poire Alcool de poire | 10 € |
| Forestière : 1 boules bourgeons de sapin, citron, liqueur de sapin | 10 € |